gebrannte Mandeln – Weihnachtsmarkt für zu Hause

Es gibt wohl kaum etwas, was leichter zu machen ist als gebrannte Mandeln. Ein Weihnachtsmarktklassiker, den ich uns letztes Wochenende ratz fatz nach Hause geholte habe.

Man braucht:

  • 200g Mandeln
  • 150g Zucker
  • 125 ml Wasser
  • 1 Päckchen Vanillezucker

und dann?

Mandeln, Wasser und Zucker wandern gemeinsam in einen Topf und kochen solange, bis kein Wasser mehr übrig ist. Dann wird der Vanillezucker über die Zuckermandeln gestreut und alles gut umgerührt. Nun kommt der wichtigste Schritt, es darf gesnackt werden, denn warm schmecken gebrannte Mandeln einfach am besten.

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